フォト
無料ブログはココログ

« 本日3月7日は、臨時休業です。 | トップページ | 季節限定「さくらドック」販売中です。 »

2016年3月31日 (木)

久しぶりの更新です。事後報告ですみません。

ひさしぶりの更新となります。
何を書けばよいのかと悩んでいる間に、随分と経ってしまいました。
今日で3月も終わります。
自宅近くの桜も、店周辺の桜も2,3分咲きといったところでしょうか?
今日の暖かさで一気に咲くのではないでしょうか、今週末が見頃ですね。

春、私の故郷淡路島では、いかなごの季節です。郷土料理として「いかなごのくぎ煮」
が有名で、昔は家庭で作られる家も多くあったと聞きます。
淡路島のお土産屋さんで販売されておりますので、淡路島に行かれた際は、是非お買い求めいただければとと思います。

さて、事後報告なってしまい恐縮ではありますが、先週、当店では淡路島産のいかなごの釜揚げを
使用した「ピザ」と「釜揚げしらすたっぷりあったかぬーどる」の2つのメニューを限定で販売さ
せていただきました。
いかなごの釜揚げは、季節のもので期間も短いため、1週間程度の販売となってしまいました。
当初は、釜揚げしらす丼として販売を予定しておりましたが、丼にするには一匹一匹が少し大きく
なりすぎていたため、別メニューとして提供することにしました。

Image_2
《釜揚げしらすたっぷりのあったかぬーどる》


ピザは、当店オリジナルの大葉ソースとたっぷりの釜揚げしらすをのせたものです。
そして、麺類は、麺には淡路島ぬーどるを使用し、たっぷりの釜揚げしらすと、淡路島産のわかめをのせた温かいうどん(ぬーどる)でした。
2つのメニュー共に、ご注文いただきましたお客様には、とても好評で安心しました。
次回、秋の釜揚げの季節にも、期間限定でお出ししようと思っております。
今度は、事前に案内させていただく予定です。

« 本日3月7日は、臨時休業です。 | トップページ | 季節限定「さくらドック」販売中です。 »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/600948/63419744

この記事へのトラックバック一覧です: 久しぶりの更新です。事後報告ですみません。:

« 本日3月7日は、臨時休業です。 | トップページ | 季節限定「さくらドック」販売中です。 »