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2015年5月23日 (土)

当店ジョルニカフェ玄のオリジナル「アイスクレームブリュレ」

随分と暑くなってきました。
フランス映画で「アメリ」をご存知の方も多いと思います。パリジェンヌの日常を描いたフランスで大ヒットした映画です。
この映画の中で登場する「クレームブリュレ」は印象的で、食べたいと思われた方も多くいたと思います。劇中、アメリが働いていたカフェは、実在し、そして実際にクレームブリュレが提供されているそうです。これまた絶品だそうです。
当店ジョルニカフェ玄では、このクレームブリュレをアレンジし、オリジナル「アイスクレームブリュレ」を提供しております。アイスクリームにしたクレームブリュレとイメージください。ご注文をうけて、バーナーで表面を焦がしてパリッとさせ、その下はバーナーの熱で少し柔らかくなったアイスとなり、その下はしっかりと固まった濃厚なアイスクリームとなっているデザートです。
機会があれば、一度味わってください。
Image
以前、横浜ウォーカーに掲載されました。

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