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2015年5月13日 (水)

今年も販売します「冷やしカレーうどん」を、5月19日からメニューに加えます。

暖かく暑くなってきて、常連のお客様からも、そろそろ販売をしろと催促の声が挙がるようになりました。その声にお応えし、5月19日(火)から「冷やしカレーうどん」の販売を開始する予定です。

当店ジョルニカフェ玄の夏限定メニュー「冷やしカレーうどん」。
使用する麺は、「淡路島ぬーどる」です。モチモチとした食感と、手延べ麺ならではのツルっとした喉越しが特徴で、一度味わうと、もう一度食べたくなる麺です。
この「淡路島ぬーどる」の上に、甘さを控えめにした白ゴマのアイスクリームをトッピングし、食べるときに、温かいカレールーを、アッフォガートのように上から掛けて、全体を混ぜ合わせて食べていただくスタイルです。淡路島玉ねぎのスライスが加わっており、その食感がアクセントとなっております。
アイスクリームが乗っかっていることに驚かれるかと思いますし、奇をてらっていると思われる方もいらっしゃるかと思いますが、決っして奇をてらってはおりません。
当店の濃厚なカレールーと、甘さ控えめの白ゴマのアイスクリームとが混じり合うことで、まろやかになり、また、コクも引き出されるのです。そして、アイスクリームを加えることで、ルーが少し冷めます。
淡路島ぬーどるに、カレールーが絡み合い、とてもいい感じになります。
ひと口ライスが付いており、麺を食べ終わった後、そのひと口ライスを入れて、〆飯として味わってください。
この「冷やしカレーうどん」は、2013年夏に代々木公園で開催されたU-1グランプリに出品させて頂きました。トラブルが発生しイベント前半で販売ができなくなりましたが、評判は上々でした。TBSのNスタなどの複数のメディアでも「冷やしカレーうどん」が流されました。
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なお、季節限定メニューであり、夏が終わり、涼しくなる9月末頃まで販売を行う予定です。

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