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2018年10月 8日 (月)

10/8は、青葉台南商店会の『南のフェスティバルです。

おはようございます。
今日10/8は、青葉台南商店会の『南のフェスティバル』です



2018年10月 2日 (火)

10月の営業・お休みについてのお知らせ

10月に入ってしまいました。
お知らせが遅くなり申し訳ございません。
10月のジョルニカフェ玄の定休日は、以下の通りとなります。

10月7日(日)、14日(日)、15日(月)、21日(日)、28日(日)

です。
10月8日(月)は、本来は祝日のため、定休日となりますが、
『南のフェスティバル』への出店をしております。

よろしくお願いいたします。

2018年9月29日 (土)

レバーケーゼのソテーは、レモン汁を掛けてお召し上がりください

レバーケーゼのソテー。
ドイツでは、レモンを掛けて食べるの一般的だそうです。
レモンを掛けることで、味が締まって美味しくなると私は思います。
どうぞ、レモンを絞ってお召し上がりください。


2018年9月26日 (水)

今年も開催します。10月8日は、青葉台南商店会主催「第8回 南のフェスティバル』です。

早いもので、今回で第8回になりました。
青葉台南商店会主催の『第8回 南のフェスティバル』を、
10月8日(月)の体育の日に開催します。
11時〜16時までです。
お時間がありましたなら!どうぞお立ち寄りください。

今回も当店ジョルニカフェ玄は出店させていただきます。
カレーライスと、もう一品を出品する予定でおります。
宜しくお願いします。


2018年9月21日 (金)

横浜青葉台ベーカリーCOPPETさんの金賞を受賞した挽き肉蓮根カレーパン

お世話になっている青葉台では老舗の人気パン屋さん
「ベーカリーCOPPET」さんが、カレーパン博覧会で
金賞を受賞した『挽き肉蓮根カレーパン」。
このカレーパンが気になって、以前から食べたいと
思っておりました。
ちょうどCPPETさんに伺う用事があったので、一つ
購入させていただきました。



これから追加で作られるのかもしれませんが、
陳列棚にあった最後の1個を購入させていただきました。



当店ジョルニカフェ玄のカレーよりも辛いキーマカレーの中に
粗みじんの蓮根が入っており、アクセントとなって、食感が
とてもよく、カレー自体が美味しい。
それに、モチモチとしていてとても美味しいパン。さすがCOPPETさん。
それが合わさるのだから、美味しい。とっても美味しいのです。
いくつか有名なカレーパンを食べましたが、私個人としては、
COPPETさんの、『挽き肉蓮根カレーパン』がオススメです。

2018年9月18日 (火)

Tokyo cafe passに当店ジョルニカフェ玄の『バジリコHUMMUSぬーどる』が掲載されております。

本日9/18に、書店、コンビニなどで発売されました
『TOKYO Cafe Pass』に、当店ジョルニカフェ玄の
『バジリコHUMMUSぬーどる』が掲載されております。



バジリコソースをベースにHUMMUS等を加えたソースに、
麺には当店でおなじみの「淡路島ぬーどる』を使用した
料理です。
HUMMUSは、米国セレブの間で注目のスーパーフードで、
豆の中でも栄養価が高いひよこ豆を茹でてペースト状にし
た注目の食品です。

2018年9月17日 (月)

本日9月17日で、当店ジョルニカフェ玄は、9周年を迎えました。ありがとうございます。

お蔭様で、本日9月17日で、当店ジョルニカフェ玄は、
9周年を迎えることができました。
青葉台(横浜)、9年前にオープンし、多くのお客様に支えられ、
続けることができました。
ありがとうございました。

当店ジョルニカフェ玄は、淡路島ぬーどる(手延べ麺)を使用した
当店No.1『カレーうどん』をはじめ、ナポリタンぬーどるや、
大葉薫るカレーライス『青葉台カレー』などなど、他とは、ちょっと
違った味わいの料理を提供させていただいております。



10年目に入りますが、今後とも、宜しくお願いします。

2018年9月15日 (土)

9月、10月は、当店カレーには、地元青葉区産の小麦粉使用しております

先日、9月と10月二カ月間、大葉薫るカレーライス『青葉台カレー』に
地元青葉区産の小麦粉を使用するとお知らせさせていただきましたが、
目処がつきましたので、当店ジョルニカフェ玄で提供しております
カレーメニュー全てで、地元青葉区産の小麦粉を、9月と10月の二カ月間、
使用することとしました。

そう当店人気No.1で神奈川代表としてU-1グランプリに出店した「カレーうどん』も
豆腐カレーライスも、オムカレーも、キーマカレーも、焼きカレーも、
お持ち帰り用の『ワインコインカレー』など、全てのカレーで青葉区産小麦粉を
使用させていただきます。

11月以降は未定ですが、地産地消へ一歩一歩、取り組んで行く予定です。

2018年9月10日 (月)

10月は、青葉台クルーズでお店巡りは如何でしょうか!

青葉台(横浜)では、10月に青葉台クルーズが開催されます。
青葉台の42店舗が参加するイベントです。
10月15日〜19日の5日間、3枚つづりの2500円のチケットで、
参加しているお店を巡っていただくイベントです。
各店舗は、チケット用にお得な料理などを用意しております。

この機会に、お店巡りを如何でしょうか?
チケットは、当店『ジョルニカフェ玄』をはじめ、参加している各店舗で販売しております。
ぜひ、お近くの参加店舗でチケットをお買い求めいただきますよう、よろしくお願い致します。





当店『ジョルニカフェ玄』です。


2018年8月31日 (金)

9月、10月の青葉台カレーについて

ジョルニカフェ玄のホームページの更新につきましては、設定環境の問題から
しばらく更新することができません。
お知らせなどにつきましては、当ブログにてお知らせさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

今日で8月も終わりです。
明日からは新しい月、9月となります。
当店『ジョルニカフェ玄』は、9月17日で、青葉台(横浜)に店をオープンして
9周年となります。
皆様の支えがあって続けることができました。ありがとうございます。

先日、青葉区産の小麦粉をお分けいただき、入手することができました。
そこで、9月と10月の二カ月間、大葉薫るカレーライス『青葉台カレー』で、
この青葉区産小麦粉を使用いたします。
青葉区産の小麦粉は、生産量も少なく希少です。
当店としても、地産地消への取り組みの観点から、引き続き使用できることを
希望しておりますが、希少な食材であり、これから調整となります。
とりあえず、9月、10月は青葉区産小麦粉を使用しますので、機会がございましたら、
お立ち寄りください。

今日も暑い1日になります。水分補給をし、熱中症にお気をつけください。

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