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2020年9月20日 (日)

ジョルニカフェ玄は、9月17日で開業11周年を迎えました

過ぎてしまいましたが、9月17日で青葉台に開業して

11周年が経ちました。

コロナ禍の中、11周年を迎えることができましたのは、

お客様、ご近所の方、業者の方、関係者の多くの皆様に、

支えられ、ご支援いただいたからだと、感謝申し上げます。

ありがとうございました。

まだまだコロナ禍で、厳しい日々が続きますが、どうぞ

今後共、ご支援いただきますように、よろしくお願い致します。

2020年9月 6日 (日)

ジョルニカフェ玄、9月のお休みについて

9月に入りましたが、まだまだ暑い日がつづいております。

熱中症に、引き続きお気をつけください。

 

ジョルニカフェ玄の9月のお休みは、以下の通りです。

 9月 6日(日) 定休日

 9月13日(日) 定休日

 9月20日(日) 定休日

 9月21日(月) 敬老の日

 9月22日(火) 秋分の日

 9月27日(日) 定休日

以上です。

ジョルニカフェ玄のお休みは、日曜、祝日、第三月曜日となります。

2020年8月23日 (日)

ハピゴラ!で、当店ジョルニカフェ玄の『陶焼 淡路牛丼』が掲載されました。

先日、『ハピゴラ!』に当店ジョルニカフェ玄の『陶焼 淡路牛丼』が

掲載されました。

 『ハピゴラ!

『陶焼 淡路牛丼』は、2010年から販売しております牛丼です。

古より御食国(みけつくに)と呼ばれ、多くの食材に恵まれた淡路島は、

贄(にえ)の貢進国として朝廷に数々の食材を納めておりました。

豊富で品質のよい食材を知られる淡路島の、『潮風』と『太陽』に育まれた、

年間100頭前後の希少な『淡路ビーフ』と、

苦みが抑えられ甘みのある『淡路島玉ねぎ』のハーモニーが醸し出す、

ちょっと贅沢な牛丼『陶焼 淡路牛丼』を提供しております。

生産地、銘柄が特定された食材を使用した『牛丼』を食べる機会は

少ないのではないでしょうか?

機会がございましたら、『陶焼 淡路牛丼』をどうぞお召し上がりください。

Photo_20200823075801

 

2020年8月 2日 (日)

ジョルニカフェ玄の8月のお休みについて

8月のジョルニカフェ玄のお休みにつきまして、

ご案内いたします。

なお、臨時休業など変更がある場合は、改めてご報告いたします。

お休みは、以下の通りです。

8月2日(日) 定休日

8月9日(日) 定休日

8月10日(月)定休日

8月16日(日)定休日

8月17日(月:第三月曜日) 定休日

8月23日(日)定休日

8月30日(日)定休日

以上です。

新型コロナウィルス感染がまだまだ終息する状況ではありません。

当店も感染予防対策を行っております。

皆様も、十分お気をつけください。

2020年7月 5日 (日)

ジョルニカフェ玄の7月のお休みについて

緊急非常事態宣言も解除され、少しずつ動き出したように

思われ、当店ジョルニカフェ玄も先日、『淡路牛丼』の撮影が

あったところですが、またまた、新型コロナウィルス感染者が

増えてきており、この先、どうなるのでしょうか?

皆様には、ご迷惑をおかしますが、もうしばらく様子を見て、

営業時間をこのまま19時(ライスオーダー)20時(閉店)と

させて頂きます

7月のジョルニカフェ玄のお休みについて、お知らせいたします。

定休日は、日曜、祝日、第三月曜日となり、以下がお休みです。

7月5日(日)

7月12日(日)

7月19日(日)

7月20日(月:第三月曜日)

7月23日(木:祝日)

7月24日(金:祝日)

7月26日(日)

以上となります。

また、引き続き、テイクアウトも行っておりますので、

よろしくお願い致します。

 

2020年5月31日 (日)

ジョルニカフェ玄のテイクアウトメニューが変更になりました

ジョルニカフェ玄のテイクアウトメニューを更新しました。

Menu20200531

ジョルニカフェ玄の6月のお休みについて

新型コロナウィルスの緊急非常事態宣言が解除されましたが、

当店ジョルニカフェ玄は、しばらくの間、営業時間を短縮し、

11時~19時(ラストオーダー)20時(完全クローズ)と

させて頂きますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

6月のジョルニカフェ玄のお休みにつきましては、以下の通りです。

  3日(水) 臨時休業

  7日(日) 定休日

 14日(日) 定休日

 15日(月) 定休日(第三月曜日)

 21日(日) 定休日

 28日(日) 定休日

です。

 

2020年5月17日 (日)

『淡路牛丼』をテイクアウトメニューに追加しました。

当店ジョルニカフェ玄では、新しくテイクアウトに『淡路牛丼』を追加しました。

これまで、店内での提供しておりました『陶焼 淡路牛丼』です。

牛肉には、淡路ビーフを使用し、玉ねぎには、淡路島玉ねぎを使用しております。

厳しい審査基準に通った年間100頭前後の希少なブランド牛『淡路ビーフ

淡路島で生まれた和牛の中でも最高とされる『純血種の但馬牛』。そこから選び

ぬかれた最高品質の牛に与えられたのが、『淡路ビーフ』です。

淡路ビーフは、『霜降り至上主義』とは一線を画し、『さしと赤身のバランス』

を重視した肉本来の旨味を重視した新たな価値を提供した牛肉なのです。

淡路島玉ねぎの美味しさの秘密は、 「歯ごたえ」と「味覚

               (兵庫県立農業水産技術センターの実験より)

1) 「歯ごたえ」は、やわらかい

  他の玉ねぎと比較し、最大2倍の差を確認されました。『やわらかさ』

  が圧倒的に高いという結果が得られました。

2)「味覚」は、辛さが抑えられ、あまみがある

  「全糖含量」が、約9~10%と他の玉ねぎと比較し、最大で約4%の差があり、

  圧倒的に 「あまい」ことが判明。また、辛さを示す「ピルビン酸含量」が

  最大で6割程度と 「からい」が圧倒的に低いという結果が得られております。

                   Photo_20200517161201          (JA全農兵庫発行資料より)

 

2020年4月26日 (日)

ジョルニカフェ玄の5月のお休みについて

ジョルニカフェ玄の5月のお休みは、以下の通りです。

なお、新型コロナウィルス予防対応のため、急きょ臨時休業する場合が

あります。

【営業時間】

  11:00 ~ 19:00(ラストオーダ)

          20:00(完全閉店)

  (11:00~14:00 ランチタイム)

【お休み】

 5月 3日(日)

 5月 4日(月)

 5月 5日(火)

 5月 6日(水)

 5月10日(日)

 5月17日(日)

 5月18日(月)

 5月24日(日)

 5月31日(日)

ジョルニカフェ玄の「テイクアウトメニューについて

現在、ジョルニカフェ玄では、テイクアウトできる料理を増やしました。

各種カレーライスやナポリンタンぬーどるなどです。

よろしければ、ご利用くださいませ。

ジョルニカフェ玄のテイクアウトメニュー

 

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