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2020年5月17日 (日)

『淡路牛丼』をテイクアウトメニューに追加しました。

当店ジョルニカフェ玄では、新しくテイクアウトに『淡路牛丼』を追加しました。

これまで、店内での提供しておりました『陶焼 淡路牛丼』です。

牛肉には、淡路ビーフを使用し、玉ねぎには、淡路島玉ねぎを使用しております。

厳しい審査基準に通った年間100頭前後の希少なブランド牛『淡路ビーフ

淡路島で生まれた和牛の中でも最高とされる『純血種の但馬牛』。そこから選び

ぬかれた最高品質の牛に与えられたのが、『淡路ビーフ』です。

淡路ビーフは、『霜降り至上主義』とは一線を画し、『さしと赤身のバランス』

を重視した肉本来の旨味を重視した新たな価値を提供した牛肉なのです。

淡路島玉ねぎの美味しさの秘密は、 「歯ごたえ」と「味覚

               (兵庫県立農業水産技術センターの実験より)

1) 「歯ごたえ」は、やわらかい

  他の玉ねぎと比較し、最大2倍の差を確認されました。『やわらかさ』

  が圧倒的に高いという結果が得られました。

2)「味覚」は、辛さが抑えられ、あまみがある

  「全糖含量」が、約9~10%と他の玉ねぎと比較し、最大で約4%の差があり、

  圧倒的に 「あまい」ことが判明。また、辛さを示す「ピルビン酸含量」が

  最大で6割程度と 「からい」が圧倒的に低いという結果が得られております。

                   Photo_20200517161201          (JA全農兵庫発行資料より)

 

2020年4月26日 (日)

ジョルニカフェ玄の5月のお休みについて

ジョルニカフェ玄の5月のお休みは、以下の通りです。

なお、新型コロナウィルス予防対応のため、急きょ臨時休業する場合が

あります。

【営業時間】

  11:00 ~ 19:00(ラストオーダ)

          20:00(完全閉店)

  (11:00~14:00 ランチタイム)

【お休み】

 5月 3日(日)

 5月 4日(月)

 5月 5日(火)

 5月 6日(水)

 5月10日(日)

 5月17日(日)

 5月18日(月)

 5月24日(日)

 5月31日(日)

ジョルニカフェ玄の「テイクアウトメニューについて

現在、ジョルニカフェ玄では、テイクアウトできる料理を増やしました。

各種カレーライスやナポリンタンぬーどるなどです。

よろしければ、ご利用くださいませ。

ジョルニカフェ玄のテイクアウトメニュー

 

2020年4月20日 (月)

ジョルニカフェ玄のテイクアウトについて

平素は、当店をお引き立ていただきまして、ありがとうございます。

当店ジョルニカフェ玄も、テイクアウトメニューを拡張しております。

現在、テイクアウト可能な料理は、以下のなっております。

- 青葉台カレー

- キーマカレー

- 豆腐カレーライス

- オムカレー 

 ※ 混雑等で対応できない時は、お断りする場合あります。

 ※ オムレツが半熟のため、お持ち帰り後、すぐに食べてください。

- ワンコインカレー

- ミーソトースぬーどる

 ※ 麺が伸びてしまうため、早めに食べてください。

その他にも、オムライスやナポリタンぬーどるなど、日によっては

ご用意している場合がありますので、お気軽に問い合わせください。

以上、よろしくお願いいたします。

営業時間の変更について

ご連絡が遅くなりましたが、現在、当店ジョルニカフェ玄は、

新型コロナウィルス感染予防の観点から、神奈川県の要請に従い、

営業時間を以下の通りとさせていただきます。

営業時間 : 11時00分 ~ 20時00分

       ラストオーダ:19時00分

       閉店    :20時00分

なお、19時以降、お客様がいない場合には、その時点でクローズ

とさせていただきます。

ご協力をお願いいたします。

 

2020年3月 8日 (日)

席レイアウトを少し変更いたします

新型コロナウィルス感染のリスク予防のため、座席間隔を開けることにしました。

このため、店内には最大3組様(2人席、2人席、4人席)までの対応とさせて

いただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご了承ください。

よろしくお願いいたします。

 

 

2020年3月 1日 (日)

カレーうどん&イタリアン味噌煮込みぬーどるに新し仲間

当店人気No.1の『カレーうどん』と、当店オリジナルの

『イタリアン味噌煮込みぬーどる」に、新しい種類を追加しました。

当店の『カレーうどん』『イタリアン味噌煮込みぬーどる』は、

淡路島玉ねぎのスライスをトッピングして提供しておりました。

Photo_20200301164701

(イタリアン味噌煮込みぬーどる)

 

これまで、お客様の中で『カレーうどん』や

『イタリアン味噌煮込みぬーどる』が食べたいけど、

玉ねぎが苦手な方もいらっしゃいました。

玉ねぎを残されるお客様、玉ねぎはいらないと言ってくださる

お客様がおられました。

今回、玉ねぎが苦手なお客様にも、『カレーうどん』や

『イタリアン味噌煮込みぬーどる』を楽しんでいただきたいと

思い、新しく追加いたしました。

当店オリジナル味噌で、もやしを炒めた肉味噌もやし炒めを

トッピングしたもの。

淡路島玉ねぎのスライスと肉味噌もやし炒めの両方をトッピングした

2つのメニューです。

Img_2352

(淡路島玉ねぎのスライスと、肉味噌もやし炒めをトッピングした

 イタリアン味噌煮込みぬーどる)

ランチメニューでは、提供しておりませんが、14時以降から提供させて

いただきますので、機会があれば、どうぞお召し上がりください

 

 

ジョルニカフェ玄の3月の定休日について

3月のジョルニカフェ玄の、お休みは以下の通りです。

 3月 1日(日) 定休日

 3月 8日(日) 定休日

 3月15日(日) 定休日

 3月16日(月) 定休日:第3月曜日

 3月20日(金) 定休日:祝日

 3月22日(日) 定休日

 3月29日(日) 定休日

となります。

 

2020年2月27日 (木)

2/28(金)、3/2(月)は、通常通り営業いたします。

先日、お知らせしました臨時休業

2/28(金)と3/2(月)につきましては取り消し、

通常通り営業させていただきます。

 

予定しておりました食品衛生講習会などが、

今回の新型肺炎により延期になりましたので、

臨時休業をとりやめ、通常通り営業いたします。

よろしくお願いいたします。

 

2020年2月19日 (水)

臨時休業のお知らせ(2/28と3/3)

いつもジョルニカフェ玄を愛顧いただき、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、食品衛生講習等のため、以下の日は臨時休業いたします。

ー 2月28日(金)

ー 3月3日(月)

以上、よろしくお願いいたします。

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